دارچین از محبوب‌ترین و پرخاصیت‌ترین ادویه‌های کهن جهان است که گرما، انرژی و نشاط را به بدن بازمی‌گرداند. با این حال، استفاده مداوم از چوب یا پودر دارچین در چای و نوشیدنی‌ها ممکن است باعث تغییر رنگ، کدر شدن مایع یا بر جای ماندن ذرات پودری بر زبان شود. «عرق دارچین اعلا و دوآتشه» راه‌حلی زلال، شفاف و بسیار غلیظ است که از تقطیر آرام سنتی بهترین قلم‌های دارچین فرآوری شده است.
این عرق گیاهی دارای طبعی بسیار گرم و انرژی‌بخش است و رایحه تند، شیرین و کاراملی چوب دارچین را با خلوص کامل منتقل می‌کند. مصرف این عرق به دلیل حضور ترکیبات فعال بیولوژیکی، مانند یک تنظیمکننده طبیعی برای سوخت‌وساز قندها در بدن عمل کرده و انتخابی فوق‌العاده برای طعم‌دار کردن فوری چای، قهوه، دسرها و ترکیب با شربت‌های زمستانه برای غلبه بر خستگی مفرط و سرمای درونی است.
